一又友们，明儿就正月初十了。

这日子妥当，叫“十全十好意思”。

十全十好意思，这四个字本人就带着一股子农业时间的朴素乐不雅，搁当今，更像是一句献给甲方的祝颂，听着挺好意思，但谁信谁活泼。

成年东谈主的寰球，一半是KPI，一半是形而上学。

前者决定了你这个月能不可按时还上花呗，后者决定了你濒临操蛋的生存时，心态崩得会不会那么透顶。

是以，别见笑老先人们搞出来的这些个“妥当”，什么日子吃什么，作念什么。

这内容上不是迷信，这是一种低资本的心情开荒，是一种全民参与的活动艺术，是用碳水、脂肪和卵白质，给我方搭建的一个精神避风港。

有东谈主问，初九是不是就得把初十的菜备上？

谎话。

这叫什么？

这叫名堂处理。

这叫风险对冲。

你认为过日子是开盲盒呢？

着实的生存能手，耐久在deadline之前就把统共物料准备到位，然后留出充足的buffer去搪塞那些势必会发生的幺蛾子。

初九备料，初十下锅，这看似容或的操作背后，是你对生存掌控感的极致追求。

今天，我们不谈虚的，就聊聊这初十的餐桌KPI，怎样用三谈硬菜，完成一场漂亮的朝上处理——处理你的慌张，处理家东谈主的情谊，处理对来年不切实践的幻想。

这三谈菜，可乐鸡翅、香菜鸡胸肉、清炒虾仁，即是一个经典的投资组合。

有高风险高答复的理想股，有妥当的蓝筹股，还有抗争通胀的硬通货。

荤素搭配，甜咸交汇，主打一个“我皆备要”。

领先登场的，是甜党的最爱，亦然理想的发动机——可乐鸡翅。

这谈菜的寓意，是“大展宏图”，日子“甜甜密蜜”。

你看，何等精确的用户画像。

谁最爱吃这玩意儿？

小孩子。

谁最需要“大展宏图”的心情透露？

被社会毒打了一年，年头还得画大饼的社畜。

鸡翅，长着翅膀，自然就被赋予了“鼎盛飞黄”的叙事模板。

可乐，工业糖精的巅峰之作，用最平直的甜味轰炸你的味蕾，让你遽然分泌多巴胺，健忘996的苦和雇主的PUA。

这两者集合，险些是现代精神烟土的食疗版块。

食材清单拉一下：鸡翅中十来个，一罐肥宅孤高水，姜葱料酒生抽，再来点熟芝麻，主若是为了发一又友圈的时期显得你厨艺很高等。

操作历程，号称傻瓜式教化，但细节里都是妖魔。

第一步，给鸡翅作念个“术前处理”。

洗干净，正反面划两刀，不是为了好意思不雅，是为了让它在接下来的“腌制”步伐愈加入戏。

然后冷水下锅，扔点姜片料酒，焯个水。

煮出来的那些白色浮沫，即是鸡翅前半生的统共浓重和不胜，撇干净，捞出来，用温水给它冲个澡。

记取，是温水。

你用冷水一激，鸡皮遽然紧缩，肉质就地扮演一个僵硬给你看，那是对鸡的二次伤害，亦然对你牙口的终极检修。

第二步，煎。

锅里放一丁点油，中小火，把鸡翅放进去逐步煎。

这一步的中枢方针，是“好意思拉德反映”，说东谈主话即是让它变得焦香金黄。

同期，还能逼出鸡皮里足够的脂肪。

这是一种真金不怕火金术，把浓重升沉为诱东谈主的香气和微脆的口感。

第三.步，灵魂注入。

把锅里足够的油倒了，别怜爱，你缺的不是那点油，是健康。

然后，把可乐倒进去，量要没过鸡翅。

加姜片、葱段、一勺生抽。

大火煮开，然后转小火，盖上盖子，给它十五分钟，让可乐的甜与焦糖香，和鸡肉的鲜好意思，来一场深入骨髓的疏通。

终末一步，收汁。

开大火，别走开，这是最关节的时期。

锅里的汤汁会从稀变稠，咕嘟咕嘟冒着泡，情态越来越深，终末酿成一层亮晶晶的糖衣，牢牢地扒在每一块鸡翅上。

成了。

关火，装盘，撒上芝麻。

这盘菜端上桌，即是一场家庭里面的资源争夺战。

小孩抢的是孤高，大东谈主吃的，是对功绩起飞的好意思好祈望。

诚然寰球心里都明晰，吃完这顿，来日该写的PPT一个字也不会少，但至少在咀嚼的那一刻，宏图伟业仿佛就在咫尺。

接着，是我们的“蓝筹股”——香菜鸡胸肉。

过年那几天，你的肠胃履历了什么，你我方冷暖自知。

大鱼大肉的循序轰炸，让你的消化系统过得比你的钱包还累。

这时期，你需要一盘真切的、刮油的、带着点刺激的菜，来重启你的味觉，也重启你被浓重蒙蔽的心智。

香菜鸡胸肉，即是这么一个存在。它的寓意是“财源指点”。

鸡胸肉，健身东谈主士的圣经，自律的代名词。

香菜，一种极具争议性的蔬菜，爱的东谈主爱死，恨的东谈主恨死，2026世界杯官网像极了资产本人。

把这两样东西搞在全部，再用酸辣的料汁一拌，险些即是对“搞钱”这件事最形象的评释：过程需要自律和克制（鸡胸肉），铁心势必会引发争议和商讨（香菜），但最终的体验，是刺激且上面的（酸辣味）。

食材：鸡胸肉一块，香菜一大把，蒜末，小米辣，还有生抽、香醋、蚝油、白糖、辣椒油、熟芝ма这些组成灵魂的调味料。

作念法雷同容或利害，充满了铁心至上的互联网精神。

先处理鸡胸肉。

冷水下锅，加姜片料酒，煮个八到十分钟。

别煮老了，关火后让它在沸水里再“泡个澡”，焖五分钟，诈欺余温把它透顶焖熟。

这么出来的鸡胸肉，才气嫩得像十八岁的少年。

然后，是这谈菜独一的膂力活：手撕鸡丝。

捞出来晾凉，顺着肌肉的纹理，把它撕成一条一条的。

别用刀切，切出来的莫得灵魂。

手撕的过程，能最猛进程地保留纤维感，也更容易挂上料汁。

你不错一边撕，一边念念考东谈主生，约略念念考下个季度的KPI怎样诓骗昔时。

调料汁是点睛之笔。

小碗里放蒜末、小米辣、熟芝麻，烧一勺滚热的热油，“刺啦”一声浇上去，香味遽然被激励。

这叫“泼油”，是及第凉拌菜的暴力好意思学。

然后加入生抽、香醋、蚝油、糖和辣椒油，搅匀，一个全能凉拌汁就出身了。

终末，把切成段的香菜和撕好的鸡丝扔进一个大碗，淋上料汁，戴上手套，用你的双手去握拌。

战胜我，用手握，比用筷子拌，更能让每一根鸡丝都均匀地被酱汁所拥抱。

装盘，一盘绿白相间，点缀着红色的小米辣，看着就真切。

吃一口，酸、辣、鲜、香，在嘴里爆炸。

前几天积存的浓重感，遽然被扫地俱尽。

这谈菜告诉你一个朴素的真谛真谛：东谈主生和肠胃一样，都需要依期计帐，才气粗鲁自如，财源指点。

终末，是压轴的“硬通货”——清炒虾仁。

虾仁，弯着腰，局面像个小元宝。

是以吃它，寓意就很是直白了：“发家致富”。

在所干系于财富的祝颂里，这是最容或、最利害，也最得东谈主心的一个。

况且，这谈菜的另一个寓意是“日子弯弯顺顺”。

这个“弯弯顺”，就很有玄学意味了。

它不是说一帆风顺，而是告诉你，生存就像这虾仁的弧度，有盘曲，但总体是圆融顺滑的，莫得过不去的坎儿。

这是一种熟识的乐不雅见地。

食材：虾仁半斤，黄瓜胡萝卜参半根，蒜片，再加点料酒、盐、白胡椒粉和水淀粉。

作念法的中枢，在于一个“快”字，和一个“嫩”字。

虾仁买回顾，开背去虾线，这是基本操作。

然后腌制，用料酒、盐、白胡椒粉握匀，终末加一小撮淀粉，锁住水分。

这是虾仁炒出来Q弹嫩滑的玄机。

黄瓜胡萝卜切丁，情态搭配，养分平衡，也增多了率直的口感。

开炒。

热锅热油，先把虾仁倒进去，快速滑炒，看到虾仁变色卷曲，立马盛出来。

千万别炒深切，不然你的“元宝”就酿成“橡胶”了。

锅里留底油，爆香蒜片，先下胡萝卜丁翻炒，再下黄瓜丁。

终末把虾仁倒回锅里，加盐调味，淋入薄薄的一层水淀粉勾芡。

大火兜两下，让芡汁均匀地裹在统共食材上，偶而出锅。

通盘过程，从虾仁回锅到出锅，不可跳跃三十秒。

这谈菜，红的胡萝卜，绿的黄瓜，白的虾仁，色调秀好意思，赏心面子。

吃起来，虾仁滑嫩，黄瓜脆爽，清淡鲜好意思，长幼咸宜。

好了，三谈菜皆活了。

你看，初十这顿饭，其实是一场全心规划的心情推拿。

可乐鸡翅负责给你画饼，让你战胜畴昔可期；香菜鸡胸肉负责给你解腻，让你保持默契的头脑；清炒虾仁负责给你最实在的祝颂，让你兜里有钱，遇事能圆。

甜、爽、鲜，三种味型，对应了东谈主生的三种现象：对畴昔的憧憬，对当下的反念念，以及对现实的祈愿。

来日，把这些食材准备好，下厨给我方和家东谈主作念一顿“十全十好意思”的开工宴。

一家东谈主围坐在全部，吃着这些被赋予了特别意旨的菜，说着不一定能终了的祥瑞话。

这本人，即是生存最好意思好的神气。

吃完这顿，该濒临的内卷一个也少不了，该还的贷款一分也不可拖。

但至少，你的胃是暖的，心是定的。

这就够了。

祝诸君，初十祥瑞，马年……哦不，龙年不时加油，日子旺不旺的，先吃好这顿再说。

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